Salade maraîchère et houmous. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! FavorisAjouter aux favoris. « Maraîchers » redirige ici. Pour la station de métro de Paris, voir Maraîchers (métro de Paris).
Coupez le dos des endives et le zeste des feuilles et disposez-les sur un plat.
Ajoutez un peu de houmous sur chaque feuille et émiettez le fromage de chèvre et les noix par dessus.
Le mot Houmous traduit littéralement de l'arabe pois chiche.
Vous pouvez cuisiner Salade maraîchère et houmous using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Salade maraîchère et houmous
- Vous avez besoin of Salade verte au choix.
- Préparez 4 of tomates.
- C'est 1 of concombre.
- Préparez 1 of courgette.
- C'est 15 of radis ronds.
- Vous avez besoin of graines de tournesol et de courge.
- Vous avez besoin of persil.
- Vous avez besoin 1 of petite boîte de pois chiches.
- Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
- C'est 1 cc of cumin en poudre.
- Préparez of sel, piment d'Espelette.
- C'est of huile d'olive.
- Préparez 1 of citron vert (jus).
Ses origines sont soupçonnées d'être de la région Shami (Liban/ palestine/Syrie/Jordanie). Base du fameux houmous libanais, les pois chiches se dégustent aussi bien en salade, que grillés et parfumés avec des épices tels que le cumin ou le paprika, ou encore en sauce, à la catalane. Peu digeste, la peau des pois chiches gagne à être retirée avant que vous ne les cuisiniez. Galettes de viande, salade de tomates et concombre au yogourt.
Salade maraîchère et houmous étape par étape
- Couper le concombre en rondelles et les tomates en quartiers..
- Spiraliser la courgette afin d'en obtenir des spaghetti..
- Couper les radis en rondelles..
- Préparer le houmous en mixant dans un robot les pois chiches, l'ail, le cumin, le jus de citron vert, le sel, le piment et un filet d'huile d'olive..
- Dresser l'assiette comme sur la photo. Ajouter la vinaigrette de votre choix. Terminer par le persil hâché et les graines de tournesol et courge..
Garnir de salade de tomates et concombre yogourt. Refermer et couper en quatre pointes. Accueil > Recettes > salade > salade de riz > Salade de riz maraîchère. Emincez le céleri en bâtonnets et découpez le coeur de salade en lanières. Mélangez tous ces ingrédients avec le riz refroidi.
