Ma ratatouille provençale. Reviews for: Photos of Ratatouille Provencale. Ratatouille Provencale. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. La ratatouille, c'est la Provence dans votre assiette !
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I made ratatouille with a fresh zucchini from my mom's garden and it was really good~.
Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása.
Vous pouvez cuisiner Ma ratatouille provençale using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Ma ratatouille provençale
- Vous avez besoin 2 of aubergines pas trop grosses.
- C'est 2 of petites courgettes.
- Préparez 1 of poivron rouge.
- Préparez 1 of oignon rouge.
- C'est 1 of grosse gousse d’ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.
- Vous avez besoin of Quelques olives noires dénoyautées.
- Vous avez besoin 5 of branches de thym.
- C'est 3 of feuilles de laurier.
- C'est of Sel.
- Préparez of Piment d’Espelette.
Last summer, we had so much pleasure strolling around this indoor local farmer's market to pick up the tomatoes, zucchinis, eggplants, and peppers we needed to make our ratatouille provençale recipe. Voici une recette très simple de ratatouille garnie avec de la viande. Savourez une recette délicieuse et saine. Apprenez à préparer Ratatouille provençale avec un œuf poché.
Ma ratatouille provençale étape par étape
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..
Please log in to add this to your favorites. Ma Ratatouille Toute Simple ratatouille légumes cuisine végétarienne courgettes oignons poivrons Ici je vous propose ma version classique d'un mélange de légumes, d'herbes et d'huile d'olive. Scoate ratatouille din cuptor, lasă-l să se răcească puțin. După care servește-l alături de un piure de cartofi, o bucată de carne, pește sau cu pâine proaspătă. Préparation de la recette Ratatouille provençale WW.