☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆. De l'eau frémissante, un peu de sel, du vinaigre et un oeuf extra frais, c'est la martingale de l'oeuf poché réussi sans plastique, sans précuisson ni. Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup.
Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise.
Mettre une casserole d'eau à chauffer.
Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des.
Vous pouvez avoir ☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆ using 9 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de ☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆
- C'est 250 gr of petits pois surgelés.
- Préparez 150 gr of fromage frais (type St-Môret).
- Vous avez besoin of Ciboulette.
- Préparez of Paprika.
- Préparez of Sel.
- C'est of Poivre.
- C'est 6 of tranches de pain multicéréales.
- Préparez 1 of petite courgette.
- Vous avez besoin 6 of oeufs.
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☆Tartines Petits Pois, Oeufs Pochés☆ étape par étape
- Dans une casserole, porter de l’eau (salée) à ébullition Verser les petits pois surgelés et cuire 5 min Égoutter les petits pois et les jeter dans de l’eau glacée, cela aidera à conserver la chlorophylle, leur si jolie couleur verte.
- Dans un saladier, ajouter le fromage frais, les petits pois égouttés.
- A l’aide d’un presse-purée, écraser les petits pois avec le fromage, il faut conserver un peu de consistance, on ne veut pas obtenir une simple crème verte.
- Réserver au frais une petite heure.
- Faire griller les tranches de pain. Réserver.
- Laver et peler une ligne sur 2 la courgette et à l'aide d'une mandoline, la détailler en rondelles fines.
- Faire chauffer une casserole d'eau et à la 1ère ébullition, plonger les sachets d'oeufs (je vous invite à visionner la vidéo tuto Cookpad : https://youtu.be/HmPjiaadg7k) Laisser cuire 3 minutes.
- Montage : étaler la tartinade de petits pois, disposer des rondelles de courgettes et des petits pois entiers.
- Disposer l'oeuf poché, saupoudrer de parprika et de ciboulette ciselée.
- Déguster 😋.
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