Courgettes chèvre-menthe façon banoffee. Recette Terrine de courgette-chèvre et menthe Cette terrine sent bon l'été ! Vous pourrez varier les couleurs en utilisant des courgettes vertes et jaunes. Ecrasez le chèvre frais avec une fourchette et s'il est trop compact ajoutez un peu de crème fraiche afin d'obtenir une texture agréable en bouche et assez légère.

Préparez le biscuit :Faites fondre le beurre. Cette terrine est à consommer en entrée avec une petite sauce tomate maison un peu relevée, ou en plat unique, un soir avec une petite salade. C'est très bon et très frais. Vous pouvez cuisiner Courgettes chèvre-menthe façon banoffee using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Courgettes chèvre-menthe façon banoffee

C'est 500 g of courgettes.
C'est 1/2 of palet de chèvre frais.
Préparez 1 of bouquet de menthe.
Vous avez besoin 4 cuillères à soupe of chapelure.
Vous avez besoin 1 of poignée de graines de pavot.
Vous avez besoin 1 of poignée de graines de courge.
C'est 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
Préparez of Sel et poivre.

Courgette et feta forment un délicieux duo. Ce fromage va réveiller la chair un peu fade de la courgette. Tartiner chaque demi-courgette encore tiède de cette préparation, parsemer de noix et de poivre concassés. Décorer avec des feuilles de menthe et servir aussitôt.

Courgettes chèvre-menthe façon banoffee étape par étape

Faire bouillir une casserole d'eau..
Laver puis émincer les courgettes en julienne avec votre robot préféré, pendant que l'eau boue..
Une fois que l'eau boue, plonger les courgettes en julienne et faire blanchir 2 minutes, puis les égoutter dans un chinois et arrêter la cuisson en les passant sous l'eau froide. Laisser égoutter 10 minutes..
Quand elles sont bien froides et égouttées, mettre les courgettes dans un saladier. Ajouter l'huile, le sel, le poivre, les graines de pavot et la menthe ciselée. Mélanger..
Prendre 4 grosses verrines. Mettre dans chacune une cuillère à soupe bombée de chapelure..
Ajouter par dessus la moitié de la préparation à base de courgettes (repartie dans les 4 verrines)..
Couper la moitié d'un fromage de chèvre en dés. Répartir la moitié de cette moitié dans les verrines..
Recouvrir à nouveau du reste des courgettes et du chèvre. Parsemer des graines de courge et d'une feuille de menthe pour la déco..
Réserver une heure au frigo et servir bien frais !.

Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et. Décercler les banoffee pie avec un sèche cheveux (pour un décerclage parfait!!). Puis ajouter deux grosses cuillerées à soupe de chantilly double sut le banoffee pie… Ces savoureuses minis cocottes Gratinées sont composées d'une couche de Courgettes cuites A la vapeur puis surmontées de rondelles de Fromage de chèvre, le tout saupoudré de Menthe sèche qui se marie parfaitement avec l'ensemble. Pour finir une Sauce béchamel onctueuse et riche en Crème. Ajouter ensuite le fromage blanc, bien Verser le second tiers de l'appareil et couvrir à nouveau les courgettes restantes.