Verrine du printemps. Dans un saladier, y verser le thon, le mais, les petit pois, mélanger. Avec les températures estivales rencontrées ces dernières semaines, apportez un peu de fraîcheur dans vos assiettes avec une recette vietnamienne tout à. Un air de printemps souffle sur ces verrines !

Tout l'art de la verrine réside dans la présentat. Verrine de kiwi et saumon fumé. Cette verrine est fraiche et légère, idéale pour un petit apéro. Vous pouvez cuisiner Verrine du printemps using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Verrine du printemps

C'est 2 of carottes (assez grosses).
Préparez 200 g of d'asperges vertes.
Préparez 100 g of thon.
Préparez 1/2 of poivron jaune.
Vous avez besoin of quelques tomates cerises.
Préparez 30 g of fromage blanc.
Préparez 4 g of d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine).
Préparez of du cumin (facultatif).
C'est of sel, poivre.

Expérimentez la délicieuse Verrine de velouté de courgettes chantilly au citron, le velouté de courgette en verrine, ou la verrine saumon-asperges-courgettes. Même si nos trottoirs du boulevard Haussmann sont très différents des rues de Brooklyn, au Printemps du Goût, on aime la street food. Panna cotta au citron vert et Cointreau, le tout agrémenté de biscuits à la cuillère et de fruits rouges. Découvrez Printemps.com, votre nouvel espace e-commerce luxe et créateurs.

Verrine du printemps étape par étape

Épluchez, puis coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuites (attention réservez 10cl d'eau de cuisson bouillante dans un bol), mixez les carottes dans un saladier avec 10g de fromage blanc pour obtenir une texture onctueuse. Vous pouvez parfumer avec du cumin, c'est encore meilleur..
Ajoutez 2g d'agar-agar dans le bol d'eau de cuisson et mélangez vivement (vous pouvez aussi utiliser des feuilles de gélatine). Ajoutez ce mélange à la purée de carottes précédemment obtenue et mélangez. Versez votre mélange dans des verrines. (Ici j'ai utilisé un verre que j'ai déposé sur un autre verre en le penchant, cela m'a permis d'obtenir des "couches obliques" et rendre le visuel plus sympa 😉). Préservez au frais 1 heure..
Une fois la première couche refroidie et figée, faites cuire les asperges dans de l'eau salée bouillante. De la même façon que précédemment, préservez 10cl d'eau de cuisson. Mixez les asperges avec 10g de fromage blanc. Saupoudrez 2g d'agar-agar dans le bol d'eau de cuisson et mélangez le tout vivement. Ajoutez l'eau avec l'agar-agar dans la crème d'asperges. Versez le tout dans vos verrines sur la première couche (ici j'ai penché le verre dans l'autre sens). Laissez prendre 1h au réfrigérateur..
Préparez ensuite votre rillettes de thon : mélangez le thon avec le reste du fromage blanc. Salez poivrez et ajoutez quelques herbes selon votre convenance. Coupez en petits dés le poivron jaune..
Une fois la crème d'asperges refroidie, ajoutez une petite couche de rillettes de thon, puis parsemez de quelques dés de poivron jaune. Une petite tomate cerise pour la déco, on remet au frais quelques instants, et votre entrée printanière est prête !!.

Une nouvelle expérience en ligne, plus inclusive, plus bienveillante, plus libre. Verrines au saumon fumé à la crème de concombre. Partager à mes amis. la recette Verrine de saumon et crevettes marinés. Voici une jolie entrée, simple et fraîche pour célébrer le printemps. Comme Mathis, enfile ton tablier et suis ses indications pour préparer cette recette comme un chef !