Penne aubergine parmesan. Donal's aubergine parmigiana is so easy to make and tastes wonderful. It's simpler than a lasagne and lighter, too. Freeze this for up to a month.

If you're looking for an Italian meat-free recipe for your family that's tasty and quick to make, Gennaro has the answer with this delicious aubergine. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano. Vous pouvez cuisiner Penne aubergine parmesan using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Penne aubergine parmesan

C'est of Des pâtes pour 2 personnes.
Vous avez besoin 1 of aubergine.
Vous avez besoin of La moitié d'un oignon.
Vous avez besoin 1 of grosse gousse dail.
Préparez of Huile dolive.
Vous avez besoin of Sel poivre piment de Cayenne et cumin.
C'est of Concentré de tomate.
C'est of Persil.

Dans un plat allant au four, étaler la sauce bolognaise sur le fond, saupoudrer de parmesan et étaler une. Découvrez ces Aubergines à la parmesane. Add the diced aubergine to the pan. Laver l'aubergine et la couper en fines tranches.

Penne aubergine parmesan étape par étape

Laver aubergine, la couper en rondelles que vous recouper en deux. Badigeonner les tranches d'un mélange d'huile d'olive sel poivre et mettre au four 15 min a 180 degrés..
En attendant préparer une sauce tomate, pour ma part un fond d'huile d'olive où je fais revenir le mélange oignon ail, je rajoute sel poivre, une demi cuillère à café de piment de Cayenne et une et demi de cumin. Laisser revenir 3 min et rajouter deux cuillères à soupe de tomate concentré. Laisser revenir le tout à feu doux 5 bonnes minutes. Rajouter 1 verre et demi d'eau et laisser cuire 10 minutes. Rajouter le persil (1 cuillère à soupe)..
Sortez les aubergines du four et en parallèle mettre l'eau des pâtes à bouillir.
J'ai filtre au chinoi la sauce tomate, que j'ai mis de côté.
J'ai conservé le mélange oignon ail pour faire revenir à feu doux les aubergines dedans..
Quand les pâtes sont cuites rajouter la sauce tomate filtré et récupérer les aubergines que vous mélanger avec..
Servir avec beaucoupppp de parmesan :).

L'emballer dans du film alimentaire et la faire cuire au. Aubergine Parmesan is easy to prepare and is very versatile. Serve it as a hearty and satisfying lunch or as a light dinner accompanied by a green salad. You can also serve it as an interesting side dish or. Au second plan : Penne/parmesan/roquette - Picture of La Madonnina, Paris.